TORTELINI DELICIOSO

Fiz esta massa hoje, ficou uma delícia.

1/2 pacote de Tortelini Dona Benta
2 filés de merlusa
300g de camarão
4 rolinhos de kami kama
2 sazón vermelho
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
1 cebola pequena picadinha
2 tomates cortados em cubinhos
100 ml de água

Cozinhe o macarrão e escorra.
Corte o filé de merlusa em pedaços pequenos e tempere com um sazón.
Tempere o camarão com o outro sazón e reserve.
Corte o kami kama em fatias fininhas ou desfie.
Coloque o óleo em uma panela, acrescente o peixe e deixe refogar, coloque as verduras e tampe a panela para cozinhar no vapor, adicione misturando a cada novo ingrediente o azeite, o shoyo, o molho inglês, a mostarda, o camarão e o kami kama, acrescente a água e deixe levantar fervura, acrescente o macarrão e sirva.

Rende 4 porções

Bom Apetite!

LASANHA DE ATUM

Esta é uma das minhas variações de lasanha. Experimente você também.

1/2 pacote de massa para lasanha

1 lata de atum ao Molho de Strogonoff

2 caixinhas creme de leite

2 colheres de (sopa) de catchup

fatias de mussarela

Cozinhe a massa, escorra e comece a montar ainda quente.

Numa tigela coloque o atum, o creme de leite e o catchup, misture e está pronto para usar.

Coloque uma camada generosa de molho no pirex e vá intercalando com a massa e o atum.

Termine com o molho, as fatias de mussarela e o restante do molho.

Bom Apetite!

PANQUECAS DE CARNE MOÍDA

Esta receita é simples e fácil, ideal para um almoço rápido.


Para a massa:
1 xícara de leite
1 xícara de farinha trigo
2 ovos inteiros
sal

Bata tudo no liquidificador e faça as panquecas em uma frigideira antiaderente untada com óleo.

Use o recheio de sua preferência.

Para o molho:
1/2 lata de molho de tomate
1 colher de (chá) rasa de açúcar para tirar a acidez do molho
50ml de água.

Leve ao fogo para ferver e despeje em cima das panquecas, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno por 10 minutos antes de servir.

Dica: Eu passo óleo com pincel a primeira vez, se precisar passo mais uma vez. Uso como medida uma concha pequena para a massa não ficar grossa.

Variação de recheio:
Frango com requeijão
Camarão
Carne desfiada com seleta

Bom Apetite!

TORTA SALGADA

Essa receita é prática e rápida de fazer, uma ótima opção para um lanche de Domingo.

Massa

1 ovo
2 copos de leite
2 colheres (sopa) óleo
2 colheres (sopa) queijo ralado
2 copos de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de seleta
2 latas de sardinha
1 lata de molho de tomate da sua preferência
Queijo Parmesão ralado grosso (coloquei fresco)

Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque a metade da massa na forma

Distribua o recheio

Coloque o restante da massa por cima e leve ao forno médio

Deixe a massa no forno por 10 minutos até que esteja um pouco seca, em ponto de receber o molho e o queijo


Quando estiver o queijo derretido e corado está pronto. Mas nunca é demais fazer o teste da faca.

PENNE RÁPIDO

Essa receita eu criei, é super rápida, fácil e saborosa.

1/2 pacote de Penne
4 fatias de queijo mussarela cortadas em tiras
4 fatias de presunto cortadas em tiras
1 caixinha de creme de leite
6 colheres (sopa) de molho à bolonhesa
2 colheres (sopa) de catchup
1 tomate grande em rodelas finas
Orégano à gosto
Azeite à gosto

Cozinhe o Penne e deixe ao dente, escorra e reserve. Em uma tijela misture o creme de leite, o molho e o catchup, despeje o macarrão e misture. Acrescente o queijo e o presunto. Unte um pirex com margarina e despeje o macarrão, salpique orégano (esfregando entre os dedos - para soltar o aroma), arrume os tomates e regue com azeite à gosto.
Serve 4 pessoas.