GALINHADA

Este prato é de simples preparação e fica uma delícia.

10 pedaços de frango à passarinho
1 xícara de chá de arroz cru
2 sticks de meu Segredo MAGGI
3 colheres de molho de tomate de sua preferência (usei o bolonhesa)
1 colher de sobremesa de colorau
1 lata de seleta
4 colheres de sopa de óleo de girassol para fritar o frango
3 1/2 xícaras de água fervente

Em uma panela, coloque o frango, os sticks, o molho e o colorau, misture e deixe pegar o tempero por 5 minutinhos.
Coloque o óleo e frite o frango, quando estiver dourado acrescente o arroz, misture e acrescente a água.
Quando estiver quase pronto acrescente a seleta, não deixe secar completamente, desligue o fogo e tampe.
Aguarde 10 minutinhos e sirva.

Bom Apetite!

FRANGO XADREZ À MODA DA CASA

Esta receita foi adaptação minha para fazer em casa o Tradicional prato chinês.

Meu filho vivia em restaurante chinês com os amigos, agora eles compram os ingredientes e correm para cá.

1/2 k de filé de frango cortados em cubos
1 pimentão verde em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 cenoura em cubos
6 folhas de acelga cortadas em pedaços grandes
1 cebola pequena em lascas
2 sazon vermelho
100 ml molho shoyo
500 ml de água
óleo para fritar

Tempere o frango com sazon (ou tempero de sua preferência).
Em uma panela aqueça uma pequena quantidade de óleo, frite o frango e deixe mal passado.
Misture o shoyo com a água e adicione ao frango, deixe em fogo baixo.
Acrescente por partes: 1° a cenoura, 2° os pimentões e a cebola, 3° a acelga, esperando 5 minutos entre cada um e mantenha o fogo sempre baixo.
Espere reduzir a água, desligue, tampe a panela e espere 10 minutos para servir.

Bom Apetite!